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岐阜県のお酒事情

源流が生んだもの

日本の中央にあり、美濃(旧国名)を制すれば天下を制すと言われているのが岐阜県です。

名水あるところに名酒ありとはよく言ったもので、揖斐川・木曽川・長良川の源流が有名です。更に飛騨川もあり、それらが伏流水を生み出し上質な水がそこにはあります。

また、白山・伊吹山・北アルプスなど山々が連なっており、それに囲まれた岐阜県には雪解け水が流れ込みます。お酒造りに欠かせない清流が豊富なのです。

岐阜のお酒といえば注目どころなのは地酒です。それを育てたのは「G酵母」というお酒を発酵させる源です。

腕に自信のある蔵元と、産業技術センターが協力して開発したもので、10年以上使われ続けています。

上品に広がる吟醸の香りに、発酵の強さがあるのが特徴です。

岐阜には50社以上もの酒造家があり、その1つ1つが丁寧に時間をかけて造り込んでいます。味わいは濃いお酒と飲みやすいすっきりとしたものに分かれますが、どれも香り高いところが共通しています。

岐阜県を代表するお酒

『白川郷』…純米にごり酒 三輪酒造

岐阜にある白川村は、合掌造りの里として有名で世界文化遺産に登録されています。

それに加えて、どぶろく祭りでも知られています。1300年ほど前より儀式で使われていたどぶろく。その技術と技が現在まで受け継がれて作られたのが『白川郷』です。

元祖どぶろく造りのこのお酒は、にごり酒としてそのまま楽しむのもよし、冷やしてシャーベット状にして楽しむのもよし、炭酸を合わせても楽しめる親しみやすいどぶろくです。

味や香りだけでなく食感も嗜める、奥深さを秘めたにごり酒が『白川郷』です。

岐阜県を代表する酒造メーカー

足立酒造合資会社  (岐阜県 岐阜市)
日本泉酒造株式会社 (岐阜県 岐阜市)
奥飛騨酒造株式会社 (岐阜県 下呂市)
天領酒造株式会社  (岐阜県 下呂市)
有限会社大坪酒造店 (岐阜県 飛騨市)
有限会社蒲酒造場  (岐阜県 飛騨市)
川尻酒造場     (岐阜県 高山市)
二木酒造株式会社  (岐阜県 高山市)
石川酒造株式会社  (岐阜県 御前崎市
菊川株式会社    (岐阜県 各務原市)
小町酒造株式会社  (岐阜県 各務原市)
株式会社小坂酒造場 (岐阜県 美濃市)
御代桜醸造株式会社 (岐阜県 美濃加茂市)
若葉株式会社    (岐阜県 瑞浪市)
中島醸造株式会社  (岐阜県 瑞浪市)
山内酒造場     (岐阜県 中津川市)
はざま酒造株式会社 (岐阜県 中津川市)
有限会社大橋酒造  (岐阜県 中津川市)
有限会社松井屋酒造場(岐阜県 加茂郡)

岐阜県のお客様の声

【30代 女性 (個人)】

母の家の掃除をしていて、たまたま地下室にいくとお酒が出てきて
私はそこまでお酒が飲めるわけでもなく、そんなに好きでもないので
母に相談して捨てるのももったいないから売ろうかということになり、
御社にお願いしました。 本数もたったの5本だったんですけど
親身になっていただき、梱包のしかたも丁寧に教えてもらい、
集荷にも来てくれる宅配買取でお願いしました。
お酒の売れたお金で母と美味しいランチをでき、楽しい時間を過ごせました。
また機会があったらよろしくお願いします。