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徳島県のお酒事情
隠れた名水処、阿波の国
徳島市の中心には、眉山が座しています。この山は市のシンボルであり、
湧き水が幾つもあります。四国の中で一番と言われる清流「穴吹川」。
更には四国三郎で有名な「那賀川」、「鮎喰川」、そして「吉野川」が流れています。
知られざる清流「海部川」もあり、大自然が生み出した水の国が阿波の国です。
あまり知られていないことから、知る人ぞ知る名水処なのです。
大自然から湧き出る名水は名酒をつくります。
四国山脈や阿讃山脈、剣山山脈から流れ出る水が旨みの理由です。
三好市である阿波池田は、ひっそりとある酒処です。
山脈に囲まれた盆地のため、冬は大変冷え込みます。
日本酒を仕込む時期の平均気温は2度なので、
この寒さがぴったりなのです。
この地で開催される四国酒祭りは、酒好きにはたまりません。
徳島県を代表するお酒
『阿波美人』…津乃峰を望む、津乃峰酒造
『阿波美人』は、創業昭和28年からお酒を作り続けている津乃峰酒造のお酒です。
阿波三峰の1つに数えられる津乃峰山の頂には、賀志波比売命（かしわひめのみこと）
をお祀りしている神社があります。
そこを望む津乃峰酒造の『阿波美人』は癖がなく喉の奥にスーッと流れていくお酒。
純米酒らしい深みのある味わいや香りが、お口の中で広がります。
大自然の中で育った阿波のお酒。記憶に残る味がここにあります。
徳島県を代表する酒造メーカー
花乃春酒造株式会社 （徳島県 鳴門市）
株式会社本家松浦酒造場（徳島県 鳴門市）
近清酒造 （徳島県 阿南市）
合名会社中和商店 （徳島県 三好市）
三芳菊酒造株式会社 （徳島県 三好市）
司菊酒造 （徳島県 美馬市）
真野武酒造株式会社 （徳島県 三好市）
津乃峰酒造株式会社 （徳島県 阿南市）
日新酒類株式会社 （徳島県 徳島市）
芳水酒造有限会社 （徳島県 三好市）
有限会社斎藤酒造場 （徳島県 徳島市）
有限会社太閤酒造場 （徳島県 土成町）
