ウィスキーの豆知識

ウィスキー

世界五大ウイスキーとは?

こんにちは。
普段何気なく飲んでるウイスキーって中々奥が深いもので、国内で飲んでいる日本のウイスキーも世界五大ウイスキーということをご存知でしたか?

ウイスキー初心者の方や苦手な方も造られる場所によっても香りも味も全く違うので、お好みのものを新たに発見できるかもしれませんよ!

本とウイスキー

ウイスキーのきほん

それぞれを飲み比べる前にウイスキーの基礎を学びたいと思います。
ウイスキーの始まりは1405年のアイルランド(一説)で、当時は嗜好品ではなく薬として飲まれていました。

ちなみに当時は修道士が作っていたそうです。
麦を発酵・蒸留・熟成など手間暇かけて作られるわけですが、麦以外の穀物のトウモロコシなどを使う場合もあります。

また、樽もウイスキーには欠かせないもので、バーボンウイスキーは、ホワイトオークの新樽を使わなければならないと決まっていて、その使用済みの樽は他の国で使われます。
新樽は気の香りが強く、使用済みの樽は使い込むほど木の香りが上品になるそうです。

バーボンから始まった樽は何年もかけて色々な国を旅しています。
そしてウイスキーの五大産地は、スコッチと呼ばれる『スコットランド』・アイリッシュウイスキーの『アイルランド』・バーボンやテネシーなどのアメリカンウイスキー『アメリカ』・カナディアンウイスキーの『カナダ』・そして普段飲んでいるジャパニーズウイスキーの『日本』です。

それでは五大ウイスキーの違いについて説明したいと思います。

世界ウイスキー黒背景

スコッチウイスキー

スコッチウイスキーの特徴はスモーキーフレーバーです。
麦芽をを乾燥する時にピートと呼ばれる泥炭を炊くことによって麦芽に煙の香りがつき、独特のスモーキーさを生みます。

代表的なものはバランタインで、香りが強いものが多いスコッチはブルーチーズとの相性が抜群です。

アイリッシュウイスキー

スコットランドとはお隣にも関わらず、スコッチとは反対に軽くてまろやかな味わいです。
他と比べて熟成期間が短いこととピートを使用しないのでスモーキーさはありません。トロリとした舌触りも特徴の一つです。

大麦麦芽以外にも未発芽の大麦やライ麦、小麦を使用しています。初心者でも入りやすいウイスキーです。

アメリカンウイスキー

バーボンとテネシーで有名ですが、それぞれ違った味わいです。
バーボンはケンタッキー州で主に作られ、トウモロコシが主原料です。

新樽で熟成させるため、独特の色味と華やかな香り、そして独特の甘みがあります。
テネシーはバーボンに含まれることもありますが、テネシー州で作られサトウカエデの炭で濾過したあと樽で熟成させるのが特徴です。

カナディアンウイスキー

トウモロコシをベースにライ麦でフレーバーとしてブレンドされているのが特徴で、アイリッシュウイスキーよりもさらに軽い口当たりです。
代表的なものはカナディアンクラブで、五大ウイスキーの中で一番ライトなので、アイリッシュウイスキーと同じく初心者におすすめの一つです。

ジャパニーズウイスキー

穏やかな香りで、バランスがよくまろやかなコク。
日本人だからこそできる繊細な味わいです。スコッチに比べてスモーキーフレーバーはかなり低めです。
国外からも人気が高く、高い評価を得ています。有名メーカー以外にも地方の小規模酒造会社でも『地ウイスキー』として生産されています。

レモンとウイスキー

まとめ

5大ウイスキーの他の国でももちろんウイスキーは生産されています。
有名なのはドイツ・タイ・インド。ドイツはスコッチを原酒に質の高いウイスキーを生産していています。

秋篠宮文仁親王もタイウイスキーのファンとも言われていて、インドウイスキーは五大ウイスキーに次ぐ生産量だそうです。
各国で作られるウイスキーはその国ならではの製法で、まるで自分たちの子供のように愛され育てられています。

飲み比べや試飲できるお店もあるので自分のお好みを探してみてはいかがでしょうか。

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制定日 2020年8月20日
最終改正日 2020年10月1日

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株式会社ファイブニーズ
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        • パスポート
        • 住民基本台帳カード
        • マイナンバーカード(表面)
        • 在留カード又は特別永住者証明書
      • イ)代理人による開示等の求めの場合
        代理人による開示等の求めの場合、前記 ア)に加えて、代理権が確認できる下記a)の書類の写しいずれか及び代理人自身を証明するb)の書類の写しのいずれかを必要とする。
        • a)代理人である事を証明する書類
          • 開示等の求めをすることにつき本人が委任した任意代理人の場合
            • 「開示等の結果を受領する権限を委任する」旨を記載した本人の委任状
          • 代理人が未成年後見人の法定代理人の場合
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            • その他法定代理権の確認ができる公的書類
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            • その他法定代理権の確認ができる公的書類
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          • 運転免許証
          • パスポート
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  2. 「開示等の請求」の手数料及びその徴収方法
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    • 手数料金額:1,000円
  3. 検討結果連絡
    当社内で検討した結果は、以下の方法により遅滞なくご連絡します。
    • 個人情報の利用目的の通知、開示の場合は、書面の郵送または手渡し
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    書面の送付先は、以下のいずれかの適切な方法を選択し行います。

    • 登録されている本人住所に回答文面を郵送する。
    • 登録されている本人のFAX番号に回答文面をFAXする。
    • 登録されている本人のEメールアドレスに回答文面をメールする。
    • 登録されている本人の電話番号に電話をかけ、口頭にて回答する。

以上

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