カルヴァドス ブランデーの高価買取に力を入れています

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通常のブランデーと同じく醸造酒を蒸留して造られます。
ブランデーとの最も大きな違いは、その原料にあります。ブランデーがワインから作られている事に対して、カルヴァドスはシードルから作られています。つまり、葡萄から出来ているのがブランデーで、リンゴから出来ているのがカルヴァドスということになります。

ただし、全てのシードルを蒸留させた酒をカルヴァドスと呼ぶ訳ではなく、フランスのカルヴァドス地方産のリンゴで出来たシードルから出来ているもののみ“カルヴァドス”を名乗ることが許されます。
ちなみに、別の地域のリンゴ使用したものは“アップルブランデー”と呼ばれています。

カルヴァドスは原料がリンゴなだけに、口に含むとリンゴの芳香に満たされ、蒸留酒特有のとげとげしさの少ない呑みやすさがあります。