ロジェ・グルーの買取・査定

(roger-groult)

ロジェ・グルー(roger-groult)

生産情報

生産国     
フランス
地方
ノルマンディ
地区
ペイ・ドージュ

詳細

分類   
ブランデー
タイプ
カルヴァドス

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ロジェ・グルー(roger-groult)の特徴

4代にわたり家族経営を続けてきたロジェ・グルー社は、ペイ・ドージュ地区のほぼ中央オルベック村に1975年設立されました。

初めてカルヴァドスを世に出したのはロジェ氏の祖父ピエール氏です。(1850年)

りんごを原料にしたカルヴァドスは、フランス・ノルマンディー地方の特産品のブランデーです。その中でも、中心部の優良産地ペイ・ドージュ地区で生産されるものは、AOC法で規制を受けて別格の扱いをされています。

歴史

ロジェ・グルー社は1975年設立されました。1850年カルヴァドスを作り出したのが現在の社長の祖父に当たるピエール・グルー氏です。家族経営を続けている同社は、1950年には、本格的な蒸溜所も開設しています。

跡を継いだ息子のレオン氏は1900年に酒蔵を開設しました。そして、ロジェ氏の代になり、製造方法は今でも伝統的なやり方を守っています。

エピソード

カルヴァドスはりんごを原材料としている蒸留酒です。フランスのノルマンディ地区で製造されていて、この地域以外で同じように造られてもカルヴァドスを名乗ることは出来ません。

カルヴァドスハAOCの対象であり、カルヴァドス、サルト、ウール・エ・ロワール、オルヌ、マンシュといった地域で作られたもののみがカルヴァドスと名称されます。

作り方は、りんごの醸造酒、スイート、サワー、ビタースイートの4つをバランスよくブレンドさせます。

美味しいカルヴァドスを造るには長きに渡り磨かれた技術と知識が必要とされるのです。塾生には最低でも5年をかけ、2回蒸留されて作られます。

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