久保田の買取・査定

(kubota)

久保田(kubota)

基本買取情報

最高買取金額 ¥2,000
※過去最高金額での買取り結果です。
平均買取金額 ¥2,000
買取本数 2本

生産情報

生産国    
日本
地方
新潟
蔵元
朝日酒造

詳細

分類  
日本酒
タイプ
本醸造、大吟醸、純米酒、純米大吟醸  
原材料
五百万石、新潟早生

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久保田の特徴

久保田は全体的な酒質は芳香があり、すっきりとした辛口酒となっています。高い技術力と近代的な設備の導入により創り出されるお酒は、地酒の代名詞とまで謳われる逸品です。

朝日酒造はとことん酒米にこだわる蔵元であり、関連会社に酒米の栽培を原肥栽培やアイガモ農法によって行っています。精米に関しても自社で精米棟を持ち、その技術の高さは精米を極限の28%を実現しています。お米全体の70%以上も削っているなんて…かなりのこだわりがうかがえますね。

仕込み水は分厚い石、砂の地層を通り抜けて余計な成分が取り除かれており、軟水で柔らかく、きめの細かい非常においしい水が使用されています。

「酒の品質は、原料の品質を越えられない」と、かつての杜氏はこう言ったそうです。原料となるお米や水が美味しくなければ、うまい酒なんて造れたもんじゃない!そういった想いがこの言葉には込められています。

こうした確かな技術と良い酒を造ろうという情熱が実を結んだ結果、朝日酒造の名前が全国区にまでなったのです!

歴史

朝日酒造は1830年、天保元年に創業されました。『久保田』と言うのは朝日酒造の創業時の屋号を指します。もともとは「久保田屋」という名前で酒造りを始めました。朝日酒造となったのは大正9年、1920年のことです。

朝日酒造の久保田は、千寿と百寿が1985年に発売されました。その翌年に萬寿が、さらにその翌年に翠寿、碧寿、紅寿と次々リリースされました。ちなみに百、千、萬の数字は、酒質のランクを表しています。

エピソード

「久保田のある居酒屋は信頼できる!」と言われるほど、日本酒としての確固たる地位を築きました。火入れから貯蔵、熟成までの 酒造りにおける全工程の品質管理を徹底していて、丁寧に酒質の安定を図っています。

飲んでしまうのが惜しいとまで思わせる、洗練された味わいを感じることのできる、まさに銘酒「久保田」が世に送り出す逸品です。『久保田』はやわらかい飲み口で、キレ・爽快さも兼ね備えています。旨みもしっかり乗っているので風格ある味わいが楽しめる、まさに極上の日本酒なのです。

食卓の演出に粋な一杯として、是非一度は賞味したい逸品です。

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