〆張鶴の買取・査定

(shimeharizuru)

〆張鶴(shimeharizuru)

基本買取情報

最高買取金額 ¥1,500
※過去最高金額での買取り結果です。
平均買取金額 ¥1,500
買取本数 4本

生産情報

生産国   
日本
地方
新潟

詳細

分類     
日本酒
タイプ
本醸造、吟醸、大吟醸、純米大吟醸
主原料
五百万石、雪の精

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〆張鶴の特徴

「商売的な感覚や損得で酒を造りたくはない」という杜氏の心意気から、伝統の味を守り続けてきたのが「〆張鶴」の蔵元である宮尾酒造です。酒造業界全体が3倍醸造による利益の出やすいお酒に走った時代も、新潟の地酒が淡麗辛口ともてはやされた地酒ブームの中でも、「代々受け継がれてきた品質本位の酒造りを続け、後味のさっぱりとした旨口の酒を世に出してきました。

ふくよかな味の膨らみと豊かな旨み、キレを伴ってさり気なく消えていく綺麗な後味は、多くの酒好きが美味しいと魅せられる、時の流れを超えた独自の風格を漂わせています。時代の流れに左右されることなく、頑なに伝統の味わいを継承し、発展させた独特の風格を漂わせています。

歴史

「〆張鶴」の蔵元・宮尾酒造は、1819年(文政2年)に創業した、歴史のある蔵です。蔵のある新潟県村上市は、五百万石や高嶺錦など良質な酒造好適米を産出する米どころ。また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。

宮尾酒造は、昔ながらの製法で丁寧に醸造をする一方で、より良い酒造りのため蔵内すべてを冷蔵庫とするなど、お酒の質を高める設備投資にも熱心です。そうした伝統とこだわりによって育まれてきた「〆張鶴」は、新潟を代表する芳醇な美酒として、全国の地酒ファンから愛されています。

エピソード

「〆張鶴」は、気品ある上品で穏やかな吟醸香、やわらかな旨みを感じさせる辛口吟醸酒です。澄んだ味わいやキレのあるすっきりした後味は絶品で、美酒と呼ぶに相応しい日本酒なのです。 今や新潟県村上市の美酒としてだけでなく、新潟を代表する銘酒として全国の地酒ファンから愛されています。

また、清酒鑑評会にて史上初の春・秋2回連続1位の受賞に輝く蔵元で、それ以来、各品評会で上位入賞し続けています。手造りの良さと最新の設備、最高の環境の中で、銘品が醸し出されているのです。