喜六の買取・査定

(kiroku)

喜六(kiroku)

基本買取情報

最高買取金額 ¥1,000
※過去最高金額での買取り結果です。

生産情報

生産国
日本
地方
鹿児島
蔵元
黒木本店

詳細

分類
焼酎
タイプ
芋焼酎
原材料
さつまいも

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喜六の特徴

「喜六」は手造りの黒麹と、地元の生産者グループにより宮崎・児湯の大地で栽培した黄金千貫(こがねせんがん)を原料としています。その日に掘ったばかりの新鮮な芋を、その日のうちに仕込んでいるのです。

そして、最良の仕込み水と自社培養による酵母を用いて昔ながらの「甕」で酒母を造り、二次仕込み、蒸留を行い、2年間以上熟成貯蔵し仕上げます。伝統的な蒸留法を忠実に再現した「木桶蒸留」が特徴です。

さらに、一般的に機械化が主流となっている麹造りも手作業でおこない、こだわりの焼酎造りを貫いています。

歴史

黒木本店は1885年(明治18年)に創業し、1998年に別蔵として尾鈴山蒸溜所を建設しました。

「喜六」は、その尾鈴山蒸溜所で製造されています。

特徴は、手造りの黒麹の個性が生かされている香ばしさと、芋の芳醇な旨味と洗練された風味で、まろやかな中にもスッキリした仕上がりであること。

喜六の無濾過は原酒の風味をそのまま伝えるため、蒸留後の芋焼酎が無濾過・無調整で瓶詰めされています。

宮崎県高鍋町の大地の風土を味わうことができる逸品です。

エピソード

「きろく」の名前の由来は黒木の反対読みからきており、正式な文字には七を3つ重ねた「喜」の旧字体に六と書きます。

地域に根付く伝統的な製法とこだわりの原料・製法により、やわらかくまろやかな芋の香りが楽しめます。

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