米焼酎の高価買取に力を入れています

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米焼酎の高価買取に力を入れています

日本酒と同じ様に、米を原料として造られた焼酎で、米のウマミがしっかりと溶け込み、味はやや濃厚です。

特徴は、やはり日本人の舌に慣れ親しんだお米を使うことによる、その飲みやすさにあります。フルーティな香りと、クセや雑味のない味わいは、焼酎を飲み慣れていない方の入門にもオススメです。

ちなみに、同じ米から出来ている米焼酎と日本酒の違いは、焼酎は蒸留酒・日本酒が醸造酒というところです。麹を造り酵母でアルコール発酵させるところまでは同じですが、日本酒の場合はそれを絞る、焼酎の場合は絞らずに温め続けそれを気化させます。

そうすることによって出来た、より純度(アルコール度)の高い液体が米焼酎呼ばれます。