シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの買取・査定

(chateau-pichon-longueville-baron)

シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン(chateau-pichon-longueville-baron)

基本買取情報

最高買取金額 ¥12,000
※過去最高金額での買取り結果です。
平均買取金額 ¥7,525
買取本数 13本

生産情報

生産国       
フランス
地方
ボルドー
地区
メドック
サンジュリアン

詳細

分類      
赤ワイン
ランク
メドック2級
タイプ
フルボディ
ブドウ品種 
カベルネソーヴィニヨン メルロー カベルネフラン プティヴェルド

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シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン(chateau-pichon-longueville-baron)の特徴

アクサによって復活を遂げた名門『ピション・ロングヴィル・バロン』 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンは、栄光の2級に格付けされており、畑の大部分が、第1級格付けワインで知られている『シャトー・ラトゥール』の畑に隣接している高級シャトーです。

1989年に、パリにあるジョルジュ・ポンピドゥ国立美術文化センターの協力を得て、必要不可欠であるブドウ栽培研究棟の建設のための建築コンペを開催しました。オーナーは伝統と現代性を調和し、意欲的な建築プロジェクトを提案したジャン・ド・ガスティーヌ氏とパトリック・ディロン氏の仏米チームを迎えました。

2001年にジャン・ミシェル・カーズ氏がアクサ・ミレジムを退職すると、英国人のクリスチャン・シーリ氏が、ボルドーと、その他の国の全ての醸造所であるシャトー・ピション・ロングヴィル・バロン、ピブラン、カントナック・ブラウン、スュデュイロー、プティ・ヴィラージュ、キンタ・ド・ノヴァル、ディスノクー、そして2002年12月以降はコトー・ド・ラングドックのシャトー・ベレーユの監督を受け継ぎました。その功績は、通常ピション・バロンと呼ばれるシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンを、現在では誉れ高い2級の地位に君臨するものとなっています。ブドウ畑は砂利の多い土壌で、真南に面する栽培に申し分ない立地です。その大部分がシャトー・ラトゥールと隣接した位置にあり、深い色調と気品のあるアロマ、密度の高い酒質のワインを引き出す第1級のテロワールなのです。

シャトーのテロワールの最も古い区画には、主にカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられており、グラン・ヴァンのために選別されています。およそ20ヘクタールのより樹齢の若い区画には主にメルロが植えられており、このシャトーのセカンドワイン『レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル』の生産に使われています。各区画は、ヴィンテージごとに標準的なスタイルと品質を維持するために別々に保持されています。収穫時期が早すぎることのないように、カベルネ・ソーヴィニヨンにはとりわけ注意が払われます。

1991年にピション・バロンは、テロワールのタイプと成熟度の関係を理解するために、ブドウのフェノール化合物の変化をモニタリングする成熟度表を設定しました。ピション・ロングヴィル・バロンにおける大部分の意図は、果実とその品質、その主たるアロマを維持することです。アルコール発酵と一部のマロラクティック発酵は、50〜220ヘクタールのステンレス製発酵槽で行われます。

小型の発酵槽は、小さい区画のために用いられて個別に醸造し、アルコール発酵のための酵母も個別に選抜していきます。26〜31℃で発酵を行い、果汁は頻繁にポンピング・オーバーを行い、果皮のマセラシオンは5〜15日間続けている間に、発酵層ごとのテイスティングを周期的に実施します。グラン・ヴァンのための最上のロットは、醸造の後に樽で熟成されます。熟成の第1段階の間に数回程度、樽からテイスティングを行い、後にアッサンブラージュされます。最終的なブレンドは2月の終わりから3月の初めに行い、樽での熟成はオークの新樽60〜80%で約16ヶ月実施するのです。

歴史

1851年にラウール・ド・ピション・ロングヴィルにより建設され、1933年から1988年までブーテイエ家に所有されていました。フランスの保険会社アクサ・ミレジム社に買収され、ジャン・ミシェル・カーズ氏が醸造チームに加わって以来、品質が驚くほど向上しました。彼はシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンのオーナーになると、ブドウの植え替えを行うために面積を倍に拡大しました。

逸話

ワインの品質は、純粋なポイヤックの持ち味でトップを極めています。濃い紫色をした、豪華で派手なワイン。凝縮された西洋スギ、黒果実、土、ミネラル、スパイスの、より飛躍したノーズがあります。

味わいは、驚くほどの量のジャムに出会ったような果実味やグリセリン、樽香、そして甘いタンニンを感じることができます。しかしながら、内向性の見える実力者なワインよりもずっと楽しく、気負わずに飲んで味わえるのが魅力です。

いずれのヴィンテージも最低10年は寝かせるだけの価値がある、迫力のある高級クラレットなのです。

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