ブランデーの豆知識

ブランデー

あなたにおすすめのブランデーの飲み方

ワインを蒸留したお酒『ブランデー』。
ブランデーのイメージというと、ブランデーグラスを手のひらで包み込むようにして持ち、手の体温に伝わってブランデーの芳香が立ちのぼり、典雅な香りを楽しむ…。
でもこの飲み方、実はヨーロッパではスマートな飲み方ではない?!
ブランデーには色々なブランデーの飲み方があるのです。

今回はブランデーのおすすめの飲み方、そしてブランデーの誤解についてお話をしていきたいと思います!


目次

ブランデー本来の風味を堪能する飲み方

『ブランデー』は、香りや味を心ゆくまで楽しむことが出来るお酒です。
その香りを一番楽しめる飲み方が『ストレート』です。
かといって、水で割ると香りが減ってしまうのでは?と思うかもしれませんが、そんなことはありません。
ブランデーを、オンザロック水割りで飲むと、また違った香りや味を楽しむことが出来ます。

水割りを作る場合、ブランデーグラスにブランデーと水を1対1の割合で入れ、軽く混ぜまると、それだけでも十分に香りが漂ってきます。
ブランデーのソーダ割りもおすすめです。

バーでは、ブランデーを頼む時はストレートといわないと、ブランデーのことを知らない人だと思われる、なんていわれることもありますが、そんなことは気にせずに自分の好きな飲み方で飲みましょう。
イギリスでは王族貴族もソーダ割りでブランデーを楽しんでいたそうです。

ブランデーの新しい一面を発見する飲み方

ブランデーをベースにした美味しい飲み方を何種類か紹介していきたいと思います。
ブランデーは意外な物と組みわせても美味しいです。

・ニコラシカ

ブランデーをストレートで味わう方法として、「ニコラシカ」というちょっと変わった飲みかたもあります。
まず、細長い足のついたリキュールグラスにブランデーを注ぎ、レモンの輪切りを乗せ、砂糖を盛ります。
そのレモンを二つ折りにして噛みしめたら、ブランデーを一緒に飲みます。
甘酸っぱい味覚が口の中をすっきりさせ、ブランデーが口の中で一体になる、お口直しの一杯におすすめしたい飲み方です。

・ブランデースプリッツァー

いま注目を浴びているブランデーの楽しみ方です。
ブランデーを炭酸で割ってオレンジなどのフルーツを入れた、バルで人気のカクテル。
果実をブランデーに一晩漬けておくとなお美味しい。
炭酸のシュワシュワ感が、ブランデーのおいしさをより一層引き立てます。

・カフェロワイヤル

カップにコーヒーを入れ、スプーンに角砂糖を乗せ、ブランデーを染みこませて、火を灯すという飲み方です。
”香り高いコーヒーの飲み方のひとつ”といっても過言ではないでしょう。
これはナポレオンが飲んでいたことでも有名です。
部屋を暗くして飲むと、火の灯りと香りでリラックスできますね。
是非、部屋を暗くして、青い炎の美しさを味わいながら飲んでみてください。


ブランデーグラスの誤解

ブランデーをストレートで飲むグラスは、どのようなものがいいのでしょうか。
日本では、たいていは脚が短いグラスを使い、掌でグラスを温めて香りを立たせて飲むものと考えられています。
しかし実は、これは誤解なのです。
この飲み方はヨーロッパではスマートな飲み方ではありません。

ヨーロッパのブランデーメーカーやグラッパメーカーは、脚が長く、先端がチューリップのようにすぼまったグラスを推奨しています。
ブランデーのアルコールは40%以上ととても高いので、掌の温度がなくても、空気中に漂わせるだけで香りが立つためです。
掌で温めるタイプのブランデーグラスは、本来、安価なブランデーに使用される飲み方なのです。


まとめ

色々な飲み方があるブランデー、特に“こう飲まなければならない”という堅苦しいルールはありません。
そのシュチュエーションや気分に合わせて、あなたにとって最高のシーンを演出してください。
君の瞳に…乾杯!
北海道
札幌店
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    〒130-0012
    東京都墨田区太平4-13-2
    太平サクラビル3F
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        • 運転免許
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        • マイナンバーカード(表面)
        • 在留カード又は特別永住者証明書
      • イ)代理人による開示等の求めの場合
        代理人による開示等の求めの場合、前記 ア)に加えて、代理権が確認できる下記a)の書類の写しいずれか及び代理人自身を証明するb)の書類の写しのいずれかを必要とする。
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          • 代理人が未成年後見人の法定代理人の場合
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          • 在留カード又は特別永住者証明書
  2. 「開示等の請求」の手数料及びその徴収方法
    利用目的の通知又は開示の請求の場合にのみ、1回の請求につき、以下の金額(当社からの返信費を含む)を申し受けます。下記金額分の郵便定額小為替を請求書類の郵送時に同封してください。
    • 手数料金額:1,000円
  3. 検討結果連絡
    当社内で検討した結果は、以下の方法により遅滞なくご連絡します。
    • 個人情報の利用目的の通知、開示の場合は、書面の郵送または手渡し
    • 個人情報の内容の訂正、通知または削除、利用の停止、消去および第三者への提供の停止の場合は、電話またはメール

    書面の送付先は、以下のいずれかの適切な方法を選択し行います。

    • 登録されている本人住所に回答文面を郵送する。
    • 登録されている本人のFAX番号に回答文面をFAXする。
    • 登録されている本人のEメールアドレスに回答文面をメールする。
    • 登録されている本人の電話番号に電話をかけ、口頭にて回答する。

以上

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