大阪市を構成している24区のうちの1つで、府庁所在地でもあるのが中央区です。

2010年に行われた国勢調査によると、対前回比人口増加率が17.9%増と政令指定都市の行政区の中でトップとなりました。はやくから大阪の心臓部として業務地化が進んだ中央区は住居には適さない環境になりつつありました。そのため30年以上にわたりドーナツ化現象による住居者現象が続いていたのですが、バブル崩壊以降に老朽化により取り壊されたオフィスビルの跡地に居住用の大型万章などが立ち並んだおかげで再び夜間の人口が上昇しました。

特に、高層マンションの建設が盛んに行われた谷町筋沿いでは著しい人口増加がみられました。オフィス街などが区の大部分を占めるため住宅街があるエリアは限られています。そのため住宅街エリアは戸建住宅やアパートは少なく、マンションなどの集合住宅が大半を占めています。

そんな中央区には大阪を代表する観光名所で食べ歩き天国でもある「黒門市場」があります。新鮮な食材を一流料亭から大阪ミナミの飲食店や地元住人に供給していた「大阪ミナミの台所」であったため、少し前まではプロの料理人が仕入れに行く市場という印象が多かったのではないかと思います。

食べ歩きしやすい商品を作ったり、その場で食べられるようにテーブルを設けたり、さらには魚介類や肉などはその場で調理してくれるといったおもてなしもあり、新鮮なものがその場で食べれると多くの方に喜ばれています。

海外からの旅行客が増えてきた近年、昔からの顧客に迷惑がかかるかもしれないという不安も抱えつつ、伝統にこだわることで客が減っては意味がないと考え、日本語以外にも中国語や韓国語、英語で書かれたパンフレットも作成しました。無料休憩所やトイレ、ゴミ箱、フリーWi-Fiが使えるスポットも設け、ますます便利になりました。

このような日本のおもてなしの心により若者や外国人旅行客も増え、毎日活気にあふれています。

【20代　女性（個人）】

結婚祝いにワインを頂きました。お酒は好きなのですがワインはあまり好みではなく、買取をお願いすることにしました。店舗も近かったので持って行きました。

お店の方の感じもよく、きれいな場所でした。ワインに詳しくない私、買取金額を聞いて驚きました！もらい物なのにこんなに頂いていいのか…。これで旦那と普段行かないような少しお高いディナーにでも行こうかと思います！ありがとうございました！

【30代　男性（個人）】

よく利用させて頂いてます。店舗が近いため普段は持ち込んでいて、今回も持っていく予定だったのですが仕事で少し足を痛めてしまいいけない状態に…。もって行くとお伝えしていたので行けなくなったと電話してみると「近いのですぐお伺いいたします！」と来ていただけました！急に行けなくなったのにもかかわらずそれにも対応して頂けたのでとても助かりました！

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