埼玉県(さいたま)でのお酒買取

「埼玉の地酒に乾杯！」　埼玉酒造りの合言葉です。

埼玉には蔵元が35存在し、それぞれが特徴のあるお酒を造りだしています。

埼玉には二つの大きな河、利根川と荒川があります。そこからの伏流水の水を利用しているため、まろやかで、口当たりが良く、飲みやすい地酒が生まれます。

埼玉の酒米の一つ「さけ武蔵」は、一つ一つの粒が大きく、粒の中心に透明ではない部分があり、これにより質の良い麹が作れ、上手いお酒が生まれるのです。こうして造られた地酒は鑑評会でも評価は高く、全国にもファンは多いのです。

若い人にも地酒作りに参加してもらえるよう、学校や実施研修なども積極的に行っており、埼玉の伝統を受け継ぎながら、新しい感性も取り入れることで、より魅力的な埼玉の地酒が造られるのです。

神亀・・・蓮田市神亀酒造の代表銘柄

地元埼玉のお酒好きなら一度は飲んだことがある味。それがこの「神亀」です。

ここの神亀酒造は、まず何より、他では真似できないような熟成に関する圧倒的技術力と確固たる信念を持っています。

なぜ全国の蔵元から一目置かれているのか。それは、清酒に関する考え方の違いです。

まず熟成年数ですが、出荷するのに2年間は最低熟成させ、流行に左右されず、本来の日本酒の美味しさ「米の味を生かしたコクのある酒」をモットーに製造しています。

また、清酒の販売を純米酒以上のものにするため、普通酒の販売をやめるなど、独自の考えの元お酒造りに取り組んでいるため、その考え方や技術力を学ぶため、全国から職人が大勢集まってくるほどなのです。

そんな神亀酒造の「神亀」は、米の旨みがしっかりと感じられ、甘みぎっしり、純米辛口は、雑味もまったくなく噛みたくなる味わいです。

内木酒造株式会社　　（埼玉県 さいたま市）
株式会社小山本家酒造（埼玉県 さいたま市）
株式会社矢尾本店　　（埼玉県 秩父市）
武甲酒造株式会社　　（埼玉県 秩父市）
秩父菊水酒造株式会社（埼玉県 秩父市）
横田酒造株式会社　　（埼玉県 行田市）
五十嵐酒造株式会社　（埼玉県 飯能市）
株式会社東亜酒造　　（埼玉県 羽生市）
南陽醸造株式会社　　（埼玉県 羽生市）
権田酒造株式会社　　（埼玉県 熊谷市）
清龍酒造株式会社　　（埼玉県 蓮田市）
株式会社文楽　　　　（埼玉県 上尾市）
寒梅酒造株式会社　　（埼玉県 久喜市）
滝澤酒造株式会社　　（埼玉県 深谷市）
株式会社釜屋　　　　（埼玉県 騎西町）
有限会社佐藤酒造店　（埼玉県 越生町）
晴雲酒造株式会社　　（埼玉県 小川町）
武蔵鶴酒造株式会社　（埼玉県 小川町）
松岡醸造株式会社　　（埼玉県 小川町）
麻原酒造株式会社　　（埼玉県 毛呂山町）
株式会社藤崎兵衛商店寄居本店（埼玉県 寄居町）
和久井酒造株式会社　（埼玉県 吉田町）