ファイティング・コックの買取・査定

ファイティング・コックを製造したヘヴン・ヒル蒸溜所は、1889年にネルソン郡バーズタウンに建設されました。当時、この蒸溜所は家族による小規模な経営でしたが、後に会社組織となり、その経営もだんだんと拡大してきました。

アメリカの禁酒時代が終了した後の1935年からは、数少ない独立系の会社として現在までその地位を保っています。

また、同社はジムビームの子孫であり、アメリカ禁酒法時代も変わることなくウイスキーブランドを引っ張ってきたビーム家とも深い絆があり、ファイティング・コックの蒸留も酵母もこの一族が関わっています。

ファイティング・コックとは「闘鶏」を意味します。ラベルに描かれている「闘鶏」は、アメリカなどでは鶏の足に小型ナイフを装着させ1対1で戦わせている、鶏と鶏が戦う競技で、チキンファイトとも言われています。

15年は凛々しく立つ闘鶏の絵のラベルで、15年間の長期熟成による重厚な味わい深さを特徴とし、香り豊かで、味がとてもしっかりとしたバーボンです。
ファイテング・コック6年と15年では、同じブランドとは思えないくらいボトルの外観は違いますが、どちらもイメージ通りの力強さがあります。

また、ファイティング・コックを製造しているバーンハイム蒸溜所は、味に刺激的なパンチを加えるため、ライ麦ではなく、小麦を使用していると公表しています。