ラムの買取・査定

(rum)

ラム(rum)

生産情報

生産国
カリブ海周辺 プエルトリコ 日本
種類
ホワイトラム ゴールドラム
ダークラム アネホ カシャーサ

詳細

原料
サトウキビ
有名銘柄
バカルディ ハバナ・クラブ
ロン・サカパ マイヤーズ
キャプテン・モルガン
主要カクテル
X・Y・Z
ダイキリ
モヒート
キューバ・リバー

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ラム(rum)の特徴

ラム酒は、サトウキビを原料として造られる蒸留酒で、西インド地方が原産です。

日本の黒糖焼酎やブラジルのピンガなど、ラム酒と同じようにサトウキビに含まれる糖を使用した蒸留酒は他にもいくつか存在します。風味や色合いなどによりいくつかの種類に分類され、色合いで区別する「ホワイトラム」「ゴールドラム」「ダークラム」という呼び方が一般的です。

カリブの海賊のイメージが強いラム酒ですが、実は沖縄や小笠原諸島でも製造されています。過酷な環境でも栽培しやすいサトウキビの特色を生かし、町興しの一貫として使われているのです。飲用以外に製菓などにも使用され、日本ではラムレーズンなどがお馴染みです。

歴史

コロンブスの新大陸発見以降、ヨーロッパ人がアメリカにサトウキビを持ち込み栽培したのが、そもそものラム酒誕生のきっかけと言われています。諸説はありますが、カリブ海原産ということは間違いないようです。

三角貿易に強い影響を与え、「西インド地方で原料のモラセスを積み、アメリカへ。アメリカでラムを精製しアフリカへ。アフリカで奴隷の購入代金にラム酒を使い、奴隷は西インド地方でサトウキビを栽培する」という循環がありました。

イギリスからジンを輸入するのが困難になった第二次世界大戦以降、ラム酒は代用酒としてアメリカ国民に浸透していきます。その後も人気は衰えることなく、現在に至っているのです。

逸話

古くは、魔のトライアングル「バミューダ海域」に向かう船の乗組員が、精神安定のためにラム酒を飲んでいたとも言われています。昨今では、映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」がブームとなった影響により、イギリスでの販売量が何倍にも増加したそうです。

バーなどでも、ラム酒を使ったモヒートやキュバ・リブレなどのカクテルの注文量が増え、ダークラムの消費量は増加傾向にあります。

さらに2008年には、日本におけるラム酒の知名度アップを目標とする「日本ラム協会」が設立されました。ラム・コンシェルジュの資格認定や講義などを行っています。

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